Découvrez nos menus ou laissez vous guidez par vos envies en composant votre repas à la carte.
Menu à 21 euros
Salade au Roquefort
ou
Charcuterie de pays
ou
Salade au magret fumé
ou
Salade au saumon
Dos de merlu à la tomate
ou
Aiguillettes de canard
ou
Noix de steack grillé
Dessert maison au choix
Menu Enfant
9.00 euros
Noix de Steak grillé
accompagné de frites
Dessert
Menu des Saveurs Régionales
25 euros
Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade du Terroir
ou
Salade des Arcades
ou
Salade au magret fumé
ou
Charcuterie de pays
Filet de Rouget meunière
ou
Civet de sanglier
ou
Magret grillé (160 gr environ)
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais
Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
Menu Découverte des Saveurs
14 euros
Charcuterie du Sud-Ouest
ou
Salade au magret
Aiguillettes de Canard
Dessert maison au choix
Menu à 32 euros
Salade de Gésiers
ou
Salade roquefort
ou
Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade des Arcades
ou
Charcuterie de pays
Dos de merlu à la tomate
ou
Saumon à l'oseille
Faux filet grillé
ou
Civet de sanglier
ou
Magret de Canard (160 gr environ)
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais
Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
Menu à 36 euros
Assiette de foie gras
Filet de Rouget meunière
ou
Saumon à l'oseille
Civet de sanglier
ou
Cuisse de grenouilles
ou
Magret de canard grillé (160 gr environ)
ou
Agnolin à la crème d'ail
Assiette de Cabécou ou Roquefort
Dessert maison au choix
Menu du jour
| Plat du jour | 9.00 ¤ | |||
| Plat du jour + 1 choix |
11.00 € | |||
| Plat du jour + 2 choix | 13.00 € | |||
| Plat du jour + 3 choix | 15.00 € | |||
| Les choix : Entrée - Dessert - 1/4 de vin de pays 11°5 | ||||
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Notre carte
| La cochonnaille | ||||
| Assiette des Arcades |
13.00 € | |||
| Jambon de pays, saucisson, paté, fromage, oeuf dur | ||||
| Charcuterie de pays | 11.00 € | |||
| Paté de campagne | 7.00 € | |||
| Jambon de pays | 8.00 € | |||
| Omelette nature et frites | 9.00 € | |||
| Omelette composée |
12.00 € | |||
| Au choix : lardons, champignons, fromage râpe. | ||||
| Omelette aux cèpes et frites | 13.00 € | |||
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| Les Salades | ||||
| Assiette de Foie Gras (mi-cuit) | 19.00 € | |||
| Assiette Gourmande | 21.00 € | |||
| Foie gras, magrets fumés, gésiers confits sur un lit de salade | ||||
| Salade de gésiers | 13.00 € | |||
| Gésiers confits, croûtons, oeuf | ||||
| Salade du terroir | 12.00 € | |||
| Pomme de terre rissolées, échalotes, paprika et magret fumé cuit | ||||
| Salade de magrets fumés | 11.00 € | |||
| Fines tranches de magrets sur un lit de salade, poivrons | ||||
| Salade au Roquefort | 11.00 € | |||
| Roquefort, croûtons | ||||
| Salade des Arcades | 12.00 € | |||
| Cabécou chaud sur pain grillé, pomme | ||||
| Salade composée | 12.00 € | |||
| Oeuf, jambon de pays, fromage, croûtons | ||||
| Salade paysanne | 12.00 € | |||
| Lardons fumés tièdis, croûtons, oeuf | ||||
| Salade au saumon | 12.00 € | |||
| Saumon, poivrons, pomme de terre | ||||
| Tomate à l'échalote | 7.00 € | |||
| Salade verte et tomate | 7.00 € | |||
| Salade verte | 4.00 € | |||
| EN SAISON | ||||
| Gaspacho | 6.00 ¤ | |||
| Potage maison | 5.00 € | |||
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| Les viandes | ||||
| Noix de seack grillé | 14.00 € | |||
| Faux filet grillé | 18.00 € | |||
| Faux filet sauce poivre vert ou Roquefort | 20.00 € | |||
| Aiguillette de Canard | 16.00 € | |||
| Agnolin grillé au thym | 18.00 € | |||
| Agnolin grillé à la crème d'ail | 20.00 € | |||
| Magret de canard (160 gr environ) | 15.00 € | |||
| Magret de canard (380 gr environ) | 20.00 € | |||
| Magret de canard au poivre vert | 22.00 € | |||
| Cuisse de canard confite | 16.00 € | |||
| Civet de sanglier | 18.00 € | |||
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| Les poissons | ||||
| Saumon à l'oseille | 16.00 € | |||
| Cuisses de grenouilles | 18.00 € | |||
| Filet de rouget meunière | 16.00 € | |||
| Dos de merlu à la tomate | 15.00 € | |||
| Filet de rouget à l'anis | 18.00 € | |||
| Supplément sauce | 3.00 € | |||
| Part de légumes ou frites | 6.00 € | |||
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| Les fromages | ||||
| Assiette Cabécou & Roquefort | 8.00 € | |||
| Assiette de Cabécou | 4.00 € | |||
| Assiette de Roquefort | 4.00 € | |||
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| Les desserts maison | ||||
| Clafoutis aux fruits | 6.00 € | |||
| Tarte aux fruits | 6.00 € | |||
| Flan au caramel | 6.00 € | |||
| Mousse au chocolat | 6.00 € | |||
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| Sorbets & Glaces | ||||
| 1 boule | 3.00 € | |||
| 2 boules | 4.50 € | |||
| 3 boules | 6.00 € | |||
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Notre cave
| 75 cl | 50 cl | 37,5 cl | |
| Les rouges | |||
| MAS PIGNOU Cuvée Mélanie - 2004 | 26.00 € | ||
| CHÂTEAU MAYRAGUES Clos des Mages - 2008 | 25.00 € | ||
| MANOIR DE L'EMMEILLE Cuvée Sarah - 2006 | 23.00 € | 18.00 € | |
| CAUSSE MARINES Peyrouzelles - 2010 | 22.00 € | ||
| DOMAINE SARRABELLE - 2008 | 21.00 € | 13.00 € | |
| DOMAINE DE VAYSSETTE - 2007 | 19.00 € | ||
| DOMAINE DE PIALENTOU - 2007 | 18.00 € | ||
| CHÂTEAU MAYRAGUES - 2009 | 18.00 € | ||
| CHÂTEAU GRADDE - 2008 | 18.00 € | 13.00 € | |
| CROIX DES MARCHANDS - 2009 | 17.00 € | 11.00 ¤ | |
| MAS PIGNOU - 2008 | 17.00 € | 11.00 € | |
| MAS DES COMBES - 2009 | 16.00 € | 13.00 € | 11.00 € |
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| Haut de page | |||
| Les rosés | |||
| MAS PIGNOU | 17.00 € | 11.00 ¤ | |
| DOMAINE DE VAYSSETTE | 17.00 € | ||
| CHÂTEAU GRADDE | 17.00 € | ||
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| Les blancs secs | |||
| MAS PIGNOU Cuvée Mélanie | 25.00 € | ||
| MAS PIGNOU | 17.00 € | 11.00 € | |
| DOMAINE DE VAYSSETTE | 17.00 € | ||
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| Haut de page | |||
| Les blancs doux | |||
| DOMAINE DE VAYSSETTE - 2009 | 22.00 € | ||
| MAS DES COMBES - 2010 | 16.00 € | ||
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| Les vins d'autres régions | |||
| BORDEAUX | |||
| Lussac St-Emilion Chapelle La Rose - 2008 | 28.00 € | ||
| CHINON | |||
| Château de la Bonnelière - 2009 | 29.00 € | ||
| BOURGOGNE | |||
| Les Pourrières - 2008 | 26.00 € | ||
| LANGUEDOC : FAUGÈRES | |||
| Domaine de l'Ort d'Amorel - 2008 | 25.00 € | ||
| CÔTES DU RHONE | |||
| Excellence de Lubin - 2004 | 32.00 € | ||
| SUD-OUEST : MADIRAN | |||
| Domaine du Moulie - 2007 | 23.00 € | ||
| SUD-OUEST : FRONTON | |||
| Château Clos Mignon - 2008 | 19.00 € | ||
| LANGUEDOC : PIC SAINT-LOUP | |||
| Château Lastours Nobilis - 2009 | 25.00 € | ||
| Haut de page | |||
| Champagne - Mousseux | |||
| MAILLY GRAND CRU RESERVE - Champagne | 48.00 € | ||
| MAS PIGNOU BLANC DE BLANCS BRUT - Gaillac | 24.00 € | ||
| MAS DES COMBES DEMI-SEC - Gaillac | 22.00 € | ||
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Apéritifs
| Kir au vin du Terroir | 2.80 ¤ | |||
| Au choix : pêhe, cassis, châtaigne. | ||||
| Verre de blanc doux (15 cl) | 3.20 € | |||
| Martini - Rouge | 3.20 € | |||
| Porto - Rouge | 3.20 € | |||
| Guignolet | 3.20 € | |||
| Suze | 3.20 € | |||
| Muscat de Frontignan | 3.20 € | |||
| Pineau des charentes | 3.20 € | |||
| Cinzano Blanc ou bitter | 3.20 € | |||
| Ricard, 51 | 3.20 € | |||
| Casanis, Berger | 3.20 € | |||
| Scotch Whisky | 7.00 € | |||
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| Haut de page | ||||
Digestifs
| Cognac | 5.20 ¤ | |||
| Armagnac | 5.20 € | |||
| Calvados | 5.20 € | |||
| Poire, Prune, Mirabelle | 5.20 € | |||
| Marie Brizard | 5.20 € | |||
| Get | 5.20 € | |||
| Vodka | 5.20 € | |||
| Whisky Chivas - Jameson | 8.00 € | |||
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| Haut de page | ||||
Boissons Bar
| Limonade | 2.80 ¤ | |||
| Diabolo | 2.80 € | |||
| Coca Cola | 3.20 € | |||
| Perrier | 3.20 € | |||
| Orangina | 3.20 € | |||
| Jus de fruit | 3.20 € | |||
| Orange, abricot, ananas, tomate, pomme, pamplemouse | ||||
| Bière pression | 3.50 € | |||
| Bière bouteille | 4.50 € | |||
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| Haut de page | ||||
Eaux Minérales
| Vittel 1 L | 4.00 ¤ | |||
| Badoit ou San Pellegrino 1 L | 4.00 € | |||
| Badoit ou San Pellegrino 1/2 L | 3.00 € | |||
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