Découvrez nos menus ou laissez vous guidez par vos envies en composant votre repas à la carte.
Menu à 19 euros
Salade au Roquefort
ou
Charcuterie de pays
ou
Salade aux gésiers de dinde
ou
Salade au saumon
Sandre à la tomate
ou
Cuisse de poule confite
ou
Rumsteack grillé
Plateau de fromages
ou
Dessert maison au choix
Menu Enfant
9.50 euros
Steak grillé
accompagné de frites
Glace 1 boule
ou
Coupe Gourmande
Menu à 23 euros
Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade du Terroir
ou
Salade des Arcades
ou
Salade au magret fumé
ou
Charcuterie de pays
Filet de Rouget meunière
ou
Civet de sanglier
ou
Veau fermier à la crème
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais
Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
Menu Découverte des Saveurs
14.50 euros
Charcuterie du Sud-Ouest
ou
Salade au magret et gésiers
Cuisse de poule confite
Mousse au chocolat
ou
Flan maison
Menu à 29 euros
Salade roquefort
ou
Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade de gésiers confits
ou
Salade des Arcades
ou
Charcuterie de pays
Dos de cabillaud, sauce au beurre
ou
Saumon à l'oseille
ou
Filet de Rouget meunière
Civet de sanglier
ou
Veau fermier à la crème
ou
Faux filet grillé
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais
Plateau de fromages
ou
Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
Menu à 35 euros
Assiette de foie gras
et son verre de blanc doux (15cl)
Cuisse de grenouilles
ou
Filet de Rouget meunière
ou
Dos de cabillaud, sauce au beurre
ou
Saumon à l'oseille
Civet de sanglier
ou
Veau fermier à la crème
ou
Sandre à la tomate
ou
Magret de canard grillé
ou
Agnolin à la crème d'ail
Assiette de Cabécou ou Roquefort
Dessert maison au choix
Menu du jour
| Plat du jour | 8.50 ¤ | |||
| Plat du jour + 1 choix |
10.50 € | |||
| Plat du jour + 2 choix | 12.00 € | |||
| Plat du jour + 3 choix | 13.50 € | |||
| Plat du jour + 4 choix | 14.50 € | |||
| Les choix : Entrée - Dessert - Fromage - 1/4 de vin de pays 11°5 | ||||
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Notre carte
| La cochonnaille | ||||
| Assiette des Arcades |
12.00 € | |||
| Jambon de pays, saucisson, paté, fromage, oeuf dur | ||||
| Charcuterie de pays | 10.00 € | |||
| Paté de campagne | 7.00 € | |||
| Jambon de pays | 8.00 € | |||
| Omelette nature et frites | 7.00 € | |||
| Omelette composée et frites |
10.00 € | |||
| Au choix : lardons, champignons, fromage râpé | ||||
| Omelette aux cèpes et frites | 12.00 € | |||
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| Les Salades | ||||
| Assiette de Foie Gras (mi-cuit) | 17.00 € | |||
| Assiette Gourmande | 19.00 € | |||
| Foie gras, magrets fumés, gésiers confits sur un lit de salade | ||||
| Salade de gésiers | 13.00 € | |||
| Gésiers confits, croûtons, oeuf | ||||
| Salade du terroir | 12.00 € | |||
| Pomme de terre rissolées, échalotes, paprika et magret fumé cuit | ||||
| Salade de magrets fumés | 11.00 € | |||
| Fines tranches de magrets sur un lit de salade, poivrons | ||||
| Salade au Roquefort | 11.00 € | |||
| Roquefort, croûtons | ||||
| Salade des Arcades | 11.00 € | |||
| Cabécou chaud sur pain grillé, pomme | ||||
| Salade composée | 11.00 € | |||
| Oeuf, jambon de pays, fromage, croûtons | ||||
| Salade paysanne | 11.00 € | |||
| Lardons fumés tièdis, croûtons, oeuf | ||||
| Salade au saumon | 11.00 € | |||
| Saumon, poivrons, pomme de terre | ||||
| Tomate à l'échalote | 7.00 € | |||
| Salade verte et tomate | 7.00 € | |||
| Salade verte | 4.00 € | |||
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| Les viandes | ||||
| Rumsteack grillé | 12.50 € | |||
| Faux filet grillé | 16.00 € | |||
| Faux filet sauce poivre vert | 18.00 € | |||
| Faux filet sauce roquefort | 18.00 € | |||
| Agnolin grillé au thym | 16.00 € | |||
| Agnolin grillé à la crème d'ail | 18.00 € | |||
| Veau fermier à la crème | 16.00 € | |||
| Magret de canard | 17.00 € | |||
| Magret de canard au poivre vert | 19.00 € | |||
| Cuisse de canard confite | 14.00 € | |||
| Cuisse de poule confite | 12.00 € | |||
| Civet de sanglier | 15.00 € | |||
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| Les poissons | ||||
| Saumon à l'oseille | 14.00 € | |||
| Loup sauce au beurre | 14.00 € | |||
| Cuisses de grenouilles | 14.00 € | |||
| Sandre à la tomate | 14.00 € | |||
| Filet de rouget meunière | 14.00 € | |||
| Supplément sauce | 3.00 € | |||
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| Les fromages | ||||
| Assiette Cabécou & Roquefort | 7.00 € | |||
| Assiette de fromages | 7.00 € | |||
| Assiette de Cabécou | 3.50 € | |||
| Assiette de Roquefort | 3.50 € | |||
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| Les desserts maison | ||||
| Clafoutis aux fruits | 6.00 € | |||
| Tarte aux fruits | 6.00 € | |||
| Flan au caramel | 6.00 € | |||
| Mousse au chocolat | 6.00 € | |||
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| Sorbets & Glaces | ||||
| 1 boule | 2.50 € | |||
| 2 boules | 4.30 € | |||
| 3 boules | 6.00 € | |||
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Notre cave
| 75 cl | 50 cl | 37,5 cl | |
| Les rouges | |||
| MAS PIGNOU cuvée Mélanie - 2001 | 24.00 € | ||
| CHEVALIER DE MOHUNE - 2002 | 21.00 e | 15.00 € | |
| CAUSSE MARINES Peyrouzelles - 2005 | 20.00 € | ||
| DOMAINE DE VAYSSETTE - 2004 | 18.00 € | ||
| DOMAINE LA TRONQUE - 2006 | 18.00 € | ||
| CHÂTEAU D'ARLUS - 2005 | 17.00 € | ||
| CROIX DES MARCHANDS - 2005 | 16.00 € | 12.50 ¤ | 10.00 ¤ |
| CHÂTEAU MAYRAGUES - 2005 | 16.00 € | 12.50 € | |
| MAS PIGNOU - 2005 | 16.00 € | 10.00 € | |
| CHÂTEAU GRADDE - 2004 | 17.00 € | 12.50 € | |
| CHAUMET-LAGRANGE - 2004 | 16.00 € | ||
| BARON DE MOHUNE - 2002 | 15.00 € | 12.00 € | |
| MAS DES COMBES - 2005 | 15.00 € | 10.00 € | |
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| Les rosés | |||
| MAS PIGNOU | 15.00 € | 10.00 ¤ | |
| DOMAINE DE VAYSSETTE | 15.00 € | ||
| CHÂTEAU GRADDE | 10.00 ¤ | ||
| CROIX DES MARCHANDS | 11.00 ¤ | ||
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| Les blancs secs | |||
| MAS PIGNOU Cuvée Mélanie | 22.00 € | ||
| MAS PIGNOU | 15.00 € | 10.00 € | |
| Estivale DOMAINE MOHUNE | 16.00 € | 12.00 € | |
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| Haut de page | |||
| Les blancs doux | |||
| DOMAINE DE VAYSSETTE - 2003 | 19.00 € | ||
| MAS DES COMBES - 2004 | 15.00 € | ||
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