L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral
Découvrez nos menus ou laissez vous guidez par vos envies en composant votre repas à la carte.
L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Menu à 19 euros



Salade au Roquefort
ou
Charcuterie de pays
ou
Salade au magret fumé
ou
Salade au saumon

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Dos de merlu à la tomate
ou
Aiguillette de canard
ou
Noix de steack grillé

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Plateau de fromages (sup. 1¤)
ou
Dessert maison au choix
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Menu Enfant
8.50 euros

Réservé aux enfants de moins de 12 ans


Noix de Steak grillé
accompagné de frites

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Twister-Calippo
ou
Coupe Gourmande
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L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Menu à 23 euros



Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade du Terroir
ou
Salade des Arcades
ou
Salade au magret fumé
ou
Charcuterie de pays

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Filet de Rouget meunière
ou
Civet de sanglier
ou
Magret grillé (160 gr environ)
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
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Menu Découverte des Saveurs
14 euros

Réservé aux enfants de moins de 12 ans


Charcuterie du Sud-Ouest
ou
Salade au magret

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Aiguillette de Canard

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Dessert maison au choix
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L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Menu à 28 euros



Salade roquefort
ou
Foie gras (sup. 1¤)
ou
Salade de gésiers
ou
Salade des Arcades
ou
Charcuterie de pays

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Dos de cabillaud, sauce au beurre
ou
Saumon à l'oseille
ou
Filet de Rouget meunière

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Civet de sanglier
ou
Magret de Canard (160 gr environ)
ou
Faux filet grillé
ou
Cuisse de canard confite
ou
Agnolin grillé au thym frais

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Plateau de fromages
ou
Assiette de Cabécou ou Roquefort
ou
Dessert maison au choix
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Menu à 34 euros



Assiette de foie gras

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Filet de Rouget meunière
ou

Dos de cabillaud, sauce au beurre
ou
Saumon à l'oseille

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Civet de sanglier
ou
Cuisse de grenouilles
ou
Magret de canard grillé (160 gr environ)
ou
Agnolin à la crème d'ail

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Assiette de Cabécou ou Roquefort

L'auberge des arcades - Castelnau de Montmiral

Dessert maison au choix
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Menu du jour

Uniquement le midi du lundi au vendredi, sauf les jours fériés.

Plat du jour 8.00 ¤
Plat du jour + 1 choix
10.00 €
Plat du jour + 2 choix 12.00 €
Plat du jour + 3 choix (café offert) 14.00 €
Plat du jour + 4 choix (café offert) 16.00 €
 
Les choix : Entrée - Dessert - Fromage - 1/4 de vin de pays 11°5
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Notre carte

La cochonnaille
Assiette des Arcades
11.00 €
Jambon de pays, saucisson, paté, fromage, oeuf dur
Charcuterie de pays 10.00 €
Paté de campagne 6.50 €
Jambon de pays 7.00 €
Omelette nature et frites 8.00 €
Omelette composée et frites
11.00 €
Au choix : lardons, champignons, fromage.
Omelette aux cèpes et frites 12.00 €
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Les Salades
Assiette de Foie Gras (mi-cuit) 17.00 €
Assiette Gourmande 19.00 €
Foie gras, magrets fumés, gésiers confits sur un lit de salade
Salade de gésiers 12.00 €
Gésiers confits, croûtons, oeuf
Salade du terroir 11.00 €
Pomme de terre rissolées, échalotes, paprika et magret fumé cuit
Salade de magrets fumés 10.00 €
Fines tranches de magrets sur un lit de salade, poivrons
Salade au Roquefort 10.00 €
Roquefort, croûtons
Salade des Arcades 10.00 €
Cabécou chaud sur pain grillé, pomme
Salade composée 10.00 €
Oeuf, jambon de pays, fromage, croûtons
Salade paysanne 10.00 €
Lardons fumés tièdis, croûtons, oeuf
Salade au saumon 10.00 €
Saumon, poivrons, pomme de terre
Tomate à l'échalote 6.50 €
Salade verte et tomate 6.50 €
Salade verte 3.50 €

 

EN SAISON
Gaspacho 5.50 ¤
Potage maison 4.50 €
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Les viandes
Noix de seack grillé 12.00 €
Faux filet grillé 17.00 €
Faux filet sauce poivre vert ou Roquefort 19.00 €
Aiguillette de Canard 15.00 €
Agnolin grillé au thym 16.00 €
Agnolin grillé à la crème d'ail 18.00 €
Magret de canard (160 gr environ) 12.00 €
Magret de canard (380 gr environ) 18.00 €
Magret de canard au poivre vert 20.00 €
Cuisse de canard confite 14.00 €
Civet de sanglier 17.00 €
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Les poissons
Saumon à l'oseille 14.00 €
Dos de cabillaud, sauce au beurre 14.00 €
Cuisses de grenouilles 17.00 €
Filet de rouget meunière 14.00 €
Dos de merlu à la tomate 12.00 €
Filet de rouget à l'anis 18.00 €
 
Supplément sauce 3.00 €
Part de légumes ou frites 5.00 €
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Les fromages
Assiette Cabécou & Roquefort 6.60 €
Assiette de fromages 7.00 €
Assiette de Cabécou 3.30 €
Assiette de Roquefort 3.30 €
 
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Les desserts maison
Clafoutis aux fruits 5.50 €
Tarte aux fruits 5.50 €
Flan au caramel 5.50 €
Mousse au chocolat 5.50 €
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Sorbets & Glaces
1 boule 2.60 €
2 boules 4.20 €
3 boules 5.50 €
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Notre cave

  75 cl 50 cl 37,5 cl
Les rouges
MAS PIGNOU cuvée Mélanie - 2002 26.00 €
CHEVALIER DE MOHUNE - 2002 23.00 e 16.00 €
CAUSSE MARINES Peyrouzelles - 2007 22.00 €
DOMAINE DE VAYSSETTE - 2005 19.00 €
DOMAINE SARRABELLE - 2006 21.00 € 13.00 €
CHÂTEAU GRADDE - 2005   13.00 €
CROIX DES MARCHANDS - 2006 17.00 € 13.00 ¤ 11.00 ¤
MAS PIGNOU - 2005 17.00 € 11.00 €
BARON DE MOHUNE - 2002 16.00 € 13.00 €
MAS DES COMBES - 2006 16.00 € 13.00 € 11.00 €
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Les rosés
MAS PIGNOU 16.00 € 10.00 ¤
DOMAINE DE VAYSSETTE 16.00 €
CROIX DES MARCHANDS   12.50 ¤  
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Les blancs secs
MAS PIGNOU Cuvée Mélanie 25.00 €
MAS PIGNOU 16.00 € 10.00 €
DOMAINE DE VAYSSETTE 16.00 €  
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Les blancs doux
DOMAINE DE VAYSSETTE - 2004 22.00 €
MAS DES COMBES - 2004 16.00 €
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Les vins d'autres régions
BORDEAUX
Lussac St-Emilion Chapelle La Rose - 2006 25.00 €
 
BOURGOGNE
Les Pourrières - 2005 26.00 €
 
LANGUEDOC : FAUGÈRES
Domaine de l'Ort d'Amorel - 2004 24.00 €
 
SUD-OUEST : MADIRAN
Domaine du Moulie - 2001 22.00 €
 
CÔTES DU RHONE
Gigondas : Fleurons des Vignes - 2005 34.00 €
 
SUD-OUEST : CÔTES DE THONGUE
Domaine Saint-Georges d'Ibry - 2003 24.00 €
 
SUD-OUEST : SAINT-CHINIAN
Peone de la Clairiege - 2005 17.00 €
 
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Champagne - Mousseux
MAILLY GRAND CRU RESERVE - Champagne 48.00 €
MAS PIGNOU BLANC DE BLANCS BRUT - Gaillac 22.00 €  
MAS DES COMBES DEMI-SEC - Gaillac 20.00 €  
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Apéritifs

Kir au vin du Terroir 2.50 ¤
Au choix : pêhe, cassis, châtaigne.
Verre de blanc doux (15 cl) 3.00 €
Martini - Rouge 3.00 €
Porto - Rouge 3.00 €
Guignolet 3.00 €
Suze 3.00 €
Muscat de Frontignan 3.00 €
Pineau des charentes 3.00 €
Cinzano Blanc ou bitter 3.00 €
Ricard, 51 3.00 €
Casanis, Berger 3.00 €
Scotch Whisky 7.00 €
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Digestifs

Cognac 5.00 ¤
Armagnac 5.00 €
Calvados 5.00 €
Poire, Prune, Mirabelle 5.20 €
Marie Brizard 5.00 €
Get 5.00 €
Vodka 5.00 €
Whisky Chivas - Jameson 8.00 €
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Boissons Bar

Limonade 2.80 ¤
Diabolo 2.80 €
Coca Cola 3.20 €
Perrier 3.20 €
Orangina 3.20 €
Jus de fruit 3.20 €
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme, pamplemouse
Bière pression 3.50 €
Bière bouteille 4.50 €
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Eaux Minérales

Vittel 1 L 3.60 ¤
Badoit ou San Pellegrino 1 L 3.60 €
Badoit ou San Pellegrino 1/2 L 2.80 €
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Boissons Chaudes

Expresso 2.00 ¤
Décaféiné 2.00 €
Thè 3.00 €
Infusion 3.00 €
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