LES PRODUITS DE SAISON

 

 

Retrouvez en ce moment dans vos assiettes à dessert ...la mousse au chocolat, le flan au caramel, le clafoutis mirabelles, la tarte aux quetches ou la salade de fruits frais.....au gré de vos envies ! ....et toujours le café gourmand composé de verrines avec la mousse au chocolat, de la crème anglaise avec un peu de caramel, de la salade de fruits mais aussi deux croquants de Cordes et la boisson chaude au choix !

 

 

 

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Nous vous remercions d'avoir choisi l'Auberge Des Arcades.

 

Nous vous présentons nos principaux fournisseurs qui vont vous permettre de goûter notre cuisine régionale.

La basse-cour de Castelnau (Landes), pour le foie gras. Métro, pour les confits. Gaillac Viande, pour l'ensemble des viandes, nées, élevées et abattues en France (hors menus du jour) ainsi que pour les  Monts de Lacaune. Végé-Tarn, pour les fruits et légumes.Nos desserts "maison" sont confectionnés à partir de fruits frais de saison et un grand choix de glaces "Carte d'Or". Les vins de Gaillac produits à partir de cépages remis à l'honneur pour certains ces dernières décennies : le Duras, le Braucol, la Syrah, le Mauzac, la Muscadelle ou le Loin de l'Oeil, par les viticulteurs partenaires. Et emportez votre bouteille, surtout si elle n'est pas vide !

 

Nous vous souhaitons un bon appétit.

 

Marc Desforges

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auberge.des-arcades@wanadoo.fr

AUBERGE DES ARCADES

Place des Arcades

81140 Castelnau de Montmiral

 

FRANCE

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